Rečnik pojmova

Aditivi su supstance koje se dodaju hrani radi određene tehnološke funkcije, kao što su očuvanje trajnosti, poboljšanje boje, ukusa, teksture ili stabilnosti proizvoda. Njihovo prisustvo ne znači automatski da je proizvod loš, ali jednostavniji sastav i manji stepen prerade najčešće predstavljaju bolji izbor u svakodnevnoj ishrani.

Akrilamid je hemijsko jedinjenje koje može nastati u skrobnoj hrani tokom pečenja, prženja i drugih postupaka na visokim temperaturama, naročito kada hrana previše potamni. Najčešće se povezuje sa krompirom, pecivima i sličnim proizvodima, pa se u praksi preporučuje da hrana bude pečena do zlatne, a ne tamne boje.

Aktivni ugalj je porozni materijal velike upojne moći koji se koristi u filtraciji, ali i u medicini kod određenih akutnih trovanja. Iako se često promoviše kao sredstvo za svakodnevni detoks, njegova rutinska oralna upotreba nije univerzalno preporučljiva, jer može vezivati i korisne supstance poput lekova i suplemenata.

Alergeni su supstance koje kod osetljivih osoba mogu izazvati neželjene reakcije imunološkog sistema, bilo na koži, u digestivnom sistemu ili disajnim putevima. Mogu se nalaziti u hrani, kozmetici, deterdžentima i vazduhu, a njihov uticaj zavisi od individualne osetljivosti organizma.

Aluminijum je metal koji se često koristi u posuđu, folijama, ambalaži i nekim kozmetičkim proizvodima, poput antiperspiranata. Izloženost aluminijumu zavisi od načina upotrebe, pa se u praksi savetuje oprez pri kontaktu kisele ili veoma slane hrane sa aluminijumskim površinama.

Ambalaža za hranu je materijal u koji se hrana pakuje, čuva i prenosi, ali nije samo spoljašnja zaštita već i površina koja dolazi u direktan kontakt sa namirnicama. Zbog toga izbor ambalaže može uticati na očuvanje kvaliteta hrane i na mogućnost prelaska određenih supstanci iz pakovanja u sadržaj.

Antibiotici u hrani odnose se na pitanje ostataka antibiotika i šire posledice njihove upotrebe u stočarstvu i proizvodnji hrane životinjskog porekla. Iako je njihova primena regulisana, tema je važna zbog ukupne izloženosti i zbog problema antimikrobne rezistencije, koji prevazilazi pojedinačni proizvod.

Antioksidansi su jedinjenja koja pomažu organizmu da se zaštiti od oksidativnog stresa i delovanja slobodnih radikala. Prirodno se nalaze u voću, povrću, mahunarkama, začinima i drugim biljnim namirnicama, pa se njihov unos najčešće povezuje sa raznovrsnom i uravnoteženom ishranom.

Aromaterapija je upotreba etarskih ulja radi mirisa, atmosfere i subjektivnog osećaja prijatnosti u prostoru ili tokom nege. Iako se često doživljava kao prirodnija alternativa sintetičkim osveživačima, etarska ulja su visoko koncentrovane supstance i zahtevaju pažljivu, umerenu upotrebu.

Arsen je prirodni element koji se može naći u zemljištu, vodi i pojedinim namirnicama, ali i kao posledica industrijskog zagađenja. Dugotrajna izloženost većim količinama nije poželjna, zbog čega su kvalitet vode i raznovrsnost u ishrani važni u smanjenju ukupnog unosa.

Bakar je esencijalni element u tragovima koji je organizmu potreban u malim količinama, ali prekomeran unos nije poželjan. Izloženost bakru može poticati iz vode, instalacija ili posuđa, pa je kod sumnje na povišene količine najvažnije proveriti konkretan izvor.

Bakterijske kulture (probiotici) su korisni mikroorganizmi koji mogu doprineti ravnoteži crevne mikrobiote i podršci digestivnom sistemu. Najčešće se unose kroz fermentisanu hranu, a njihova uloga je najizraženija kada su deo raznovrsne ishrane bogate vlaknima.

Benzen je isparljivo organsko jedinjenje koje može biti prisutno u zagađenom vazduhu, duvanskom dimu, isparenjima goriva i nekim industrijskim rastvaračima. U zatvorenom prostoru izloženost se smanjuje dobrom ventilacijom, izbegavanjem pušenja i pažljivim izborom proizvoda.

BHA/BHT su sintetički antioksidansi koji se koriste u pojedinim prehrambenim i kozmetičkim proizvodima kako bi usporili kvarenje masti i produžili rok trajanja. Njihovo prisustvo često ukazuje na viši stepen prerade proizvoda, pa se u praksi mnogi odlučuju za jednostavnije alternative kad god je to moguće.

Biljni surfaktanti su supstance za čišćenje koje potiču iz biljnih sirovina ili su iz njih izvedene i koriste se u šamponima, sapunima, gelovima i deterdžentima. Često se biraju kao blaža opcija, posebno u proizvodima namenjenim osetljivoj koži.

Bio kozmetika je kozmetika koja teži formulama sa većim udelom sastojaka prirodnog porekla i manjim brojem agresivnih dodataka. Ipak, ni takvi proizvodi nisu automatski pogodni za svakoga, jer i prirodni sastojci mogu izazvati iritaciju ili alergijsku reakciju.

Biocidi su proizvodi namenjeni suzbijanju, uništavanju ili kontroli štetnih organizama, uključujući bakterije, gljivice, insekte i druge neželjene oblike života. Koriste se za dezinfekciju i zaštitu, ali njihova primena treba da bude ciljana i opravdana, a ne prekomerna.

Biorazgradiva ambalaža je ambalaža osmišljena tako da se pod odgovarajućim uslovima razgradi brže od konvencionalnih materijala. Iako može biti korisnija opcija u određenim sistemima upravljanja otpadom, najvažniji korak i dalje ostaje smanjenje ukupne količine ambalaže.

Boraks je mineralno jedinjenje poznato po primeni u čišćenju i različitim tehničkim namenama u domaćinstvu. Iako se nekada predstavlja kao jednostavno i prirodno rešenje, sa njim treba postupati oprezno i čuvati ga van domašaja dece, uz razmatranje bezbednijih alternativa kada su dostupne.

BPA (bisfenol A) je industrijska hemikalija koja se ranije široko koristila u određenim vrstama plastike i zaštitnim premazima ambalaže. Zbog zabrinutosti u vezi sa njegovim mogućim delovanjem na hormonski sistem, treba birati alternativne materijale, naročito za čuvanje hrane i pića.

Celuloza je prirodni biljni polimer koji čini osnovni strukturni deo ćelijskih zidova biljaka. U svakodnevnoj upotrebi javlja se u papiru, tkaninama i različitim proizvodima za domaćinstvo, a često se posmatra kao korisna alternativa plastici, posebno kada nije dodatno obrađena nepotrebnim premazima, bojama i intenzivnim mirisima.

Cimet je aromatičan začin dobijen iz kore određenih vrsta drveta, karakterističnog mirisa i ukusa. U ishrani se često koristi kao prirodan način da se obogati ukus jela i napitaka, pa može pomoći da potreba za dodatim šećerom bude manja.

Cink je esencijalni mineral koji ima važnu ulogu u imunitetu, regeneraciji tkiva, zdravlju kože i brojnim enzimskim procesima u organizmu. Potreban je u malim količinama, a u kozmetici i nezi često se pominje zbog svoje uloge u podršci kožnoj barijeri i zaštiti osetljive kože.

Cink oksid je mineralno jedinjenje koje se koristi u kozmetici, posebno u proizvodima za zaštitu od sunca i preparatima za osetljivu kožu. Deluje tako što na površini kože stvara zaštitni sloj, zbog čega ga mnogi biraju kao mineralnu alternativu pojedinim hemijskim UV filterima.

Cirkularna ekonomija je pristup u kome se proizvodi, materijali i resursi koriste što duže, uz podsticanje popravke, ponovne upotrebe i reciklaže. U svakodnevnom životu to znači manje impulsivne kupovine, više pažnje pri izboru kvalitetnih proizvoda i nastojanje da se stvari koriste duže umesto da se brzo zamenjuju.

Citrati (limunska kiselina) su jedinjenja koja se često koriste u domaćinstvu za uklanjanje kamenca, osvežavanje površina i neutralisanje neprijatnih mirisa. Zbog svoje kiselosti mogu biti praktična alternativa agresivnijim sredstvima za čišćenje, ali je nakon upotrebe važno dobro isprati tretirane površine.

Citronela je aromatična biljka iz čijeg se ulja dobija karakterističan miris koji se često koristi u mirisnim proizvodima i nekim repelentnim formulama. Najčešće se primenjuje kao dopunska mera protiv insekata, uz oprez kod osetljive kože i prednost jednostavnijim, mehaničkim oblicima zaštite kada su mogući.

CMR supstance su supstance koje se svrstavaju u kategorije sa mogućim kancerogenim, mutagenim ili reproduktivno toksičnim svojstvima. Ova oznaka je važan signal za dodatni oprez i za razmatranje bezbednijih alternativa kada god su dostupne.

Čađ (dim) je tamni talog sitnih čestica koji nastaje pri nepotpunom sagorevanju drveta, uglja, goriva, sveća ili drugih materijala. U zatvorenom prostoru može pogoršati kvalitet vazduha i doprineti unošenju štetnih čestica u disajne puteve, zbog čega je važno smanjivati izvore dima i obezbediti dobro provetravanje.

Čajevac (tea tree) je etarsko ulje koje se koristi u kozmetici i pojedinim proizvodima za domaćinstvo zbog svojih izraženih aromatičnih i antimikrobnih svojstava. Zbog koncentrisanog sastava treba ga koristiti razblaženo i pažljivo, naročito kod dece, osetljive kože i u domaćinstvima sa kućnim ljubimcima.

Čelik (nerđajući) je izdržljiv i otporan materijal koji se koristi za posuđe, pribor, bočice i kuhinjsku opremu. Zbog stabilnosti, dugotrajnosti i jednostavnog održavanja smatra se jednim od praktičnijih izbora za svakodnevnu upotrebu u domaćinstvu.

Čepovi od plute su zatvarači napravljeni od prirodnog, obnovljivog materijala dobijenog od kore hrasta plutnjaka. Pluta se često posmatra kao praktična alternativa nekim plastičnim rešenjima, posebno kada se želi smanjiti nepotreban kontakt hrane i pića sa plastikom.

Čestice PM2.5 su veoma sitne čestice iz vazduha koje mogu prodreti duboko u disajne puteve i povezane su sa štetnim uticajem zagađenja na zdravlje. U zatvorenom prostoru njihova prisutnost se najčešće ublažava kombinacijom pametnog provetravanja i odgovarajuće filtracije vazduha.

Četke i sunđeri (prirodni) su pribor za čišćenje izrađen od materijala poput drveta, biljnih vlakana, celuloze ili drugih prirodnijih sirovina. Mogu biti dobar izbor za smanjenje plastike u domaćinstvu, ali je njihova higijena važna, pa ih treba redovno sušiti i menjati.

Čišćenje parom je način čišćenja pri kome se koristi vrela vodena para za uklanjanje prljavštine sa različitih površina. Ovaj pristup može pomoći da se smanji potreba za većom količinom hemijskih sredstava, ali i dalje zahteva pravilnu primenu u skladu sa vrstom materijala koji se čisti.

Čistači na bazi biljaka su sredstva za čišćenje formulisana sa sastojcima biljnog porekla ili sa blažim profilom u odnosu na agresivnije konvencionalne formulacije. Često se biraju kada se želi smanjiti intenzitet mirisa i potencijalnih iritanasa u prostoru, uz uslov da se i dalje koriste pravilno i prema nameni.

Čitanje deklaracije je navika proveravanja podataka o proizvodu, uključujući sastav, alergene, aditive, uputstva za upotrebu i rok trajanja. To je jedan od najjednostavnijih i najkorisnijih koraka ka informisanijem izboru hrane, kozmetike i sredstava za domaćinstvo.

Čuvanje hrane (staklo) podrazumeva skladištenje hrane u staklenim posudama koje su stabilne, inertne i jednostavne za održavanje. Staklo je naročito praktično za toplu, masnu ili kiselu hranu, jer ne menja ukus i ne reaguje lako sa sadržajem.

Ćelije jetre (hepatociti) su osnovne funkcionalne ćelije jetre, zadužene za obradu hranljivih materija, stvaranje važnih jedinjenja i metabolizam mnogih supstanci koje organizam unosi hranom, pićem ili vazduhom. Njihova uloga je ključna u prirodnim procesima prerade i eliminacije različitih jedinjenja iz organizma.

Ćelijska barijera kože odnosi se na zaštitnu funkciju površinskih slojeva kože, koji pomažu da se zadrži vlaga i smanji prodor iritansa iz spoljašnje sredine. Kada je ova barijera narušena, koža može postati suva, osetljiva i sklona iritacijama, zbog čega joj najčešće prijaju blagi proizvodi i jednostavna nega.

Ćelijska detoksikacija je pojednostavljen izraz za procese u kojima ćelije i enzimski sistemi organizma obrađuju i uklanjaju metaboličke produkte i različite strane supstance. U stručnom smislu ne odnosi se na brze ili ekstremne metode, već na prirodne funkcije organizma koje najviše podržavaju manja izloženost štetnim uticajima i stabilne životne navike.

Ćelijski antioksidativni sistem predstavlja skup prirodnih mehanizama u ćelijama koji pomažu organizmu da neutrališe slobodne radikale i ograniči oksidativna oštećenja. Njegova efikasnost zavisi i od opšteg stanja organizma, pa se podržava uravnoteženom ishranom, dovoljno sna i unosom raznovrsnih hranljivih materija iz hrane.

Ćelijski stres je stanje u kome ćelije reaguju na različite unutrašnje i spoljašnje pritiske, kao što su oksidativni stres, upalni procesi, manjak sna, loša ishrana ili izloženost zagađivačima. U preventivnom pristupu pažnja se usmerava na smanjenje ukupnog opterećenja organizma kroz kvalitetan san, kretanje, raznovrsnu ishranu i zdravije okruženje.

Ćerpič je tradicionalni građevinski materijal napravljen od zemlje, slame i vode, koji se vekovima koristi u gradnji kuća i pomoćnih objekata. U prostoru koji teži zdravijem okruženju može biti zanimljiv zbog malog oslanjanja na sintetičke materijale, ali je za njegovu dugotrajnost i bezbednost posebno važno da objekat bude suv, dobro održavan i pravilno provetravan.

DEHP (ftalat) je hemijsko jedinjenje iz grupe ftalata koje se koristi kao plastifikator za omekšavanje određenih plastičnih materijala, posebno PVC-a. Zbog zabrinutosti u vezi sa mogućim uticajem na hormonski i reproduktivni sistem, njegova upotreba je u mnogim proizvodima strogo ograničena ili kontrolisana.

Destilovana voda je voda koja je prečišćena postupkom isparavanja i ponovnog kondenzovanja, čime se uklanja najveći deo mineralnih soli i drugih primesa. Najčešće se koristi za pegle, ovlaživače, laboratorijske i tehničke svrhe, kao i u pojedinim kozmetičkim i specifičnim primenama.

Detoksikacija je prirodan proces kojim organizam svakodnevno razgrađuje, neutrališe i izbacuje štetne supstance putem jetre, bubrega, creva, pluća i kože. U savremenom govoru ovaj pojam se često koristi i za različite režime i proizvode, ali se u stručnom smislu pre svega odnosi na normalne fiziološke funkcije tela, a ne na brza ili čudesna rešenja.

Dezinfekcija (bez hlora) je postupak smanjenja ili uklanjanja mikroorganizama sa površina, predmeta ili ruku pomoću sredstava koja ne sadrže hlorna jedinjenja. U svakodnevnom domaćinstvu nije uvek potrebna, jer je često dovoljno temeljno mehaničko čišćenje, dok je kod upotrebe dezinfekcionih sredstava važno pratiti uputstva i ne mešati različite hemikalije.

Difuzer je uređaj koji raspršuje eterična ulja ili mirisne supstance u vazduh kako bi promenio miris i atmosferu u prostoru. Može biti alternativa sintetičkim osveživačima, ali ga je najbolje koristiti kratko, u provetrenim prostorijama i uz oprez kada su prisutni deca, osetljive osobe ili kućni ljubimci.

Duvanski dim je složena mešavina gasova i sitnih čestica koja nastaje sagorevanjem duvana i koja može štetno delovati i na aktivne i na pasivne pušače. U zatvorenom prostoru predstavlja važan izvor zagađenja vazduha, zbog čega je izbegavanje pušenja u domu jedna od najvažnijih mera za zdravije okruženje.

Džak od jute je vreća ili torba napravljena od prirodnog vlakna jute, poznatog po čvrstini i dugotrajnosti. Koristi se kao višekratna alternativa plastičnim kesama i ambalaži, čime može doprineti smanjenju otpada i svakodnevne upotrebe plastike.

Džem (domaći) je voćni proizvod pripremljen u domaćim uslovima, od voća, uz mogućnost da se sastojci i količina zaslađivača prilagode sopstvenim potrebama. Prednost domaćeg džema je veća kontrola nad sastavom, naročito kada se žele izbeći aditivi i nepotrebni dodaci.

Džezva je posuda namenjena pripremi kafe, tradicionalno izrađena od bakra, mesinga, inoksa ili drugih metala. Njena bezbednost i praktičnost zavise od materijala i načina održavanja, pa se za svakodnevnu upotrebu često biraju stabilne i izdržljive varijante od nerđajućeg čelika.

Džoging je oblik laganog trčanja ili bržeg kretanja koji doprinosi boljoj cirkulaciji, kondiciji i opštem zdravlju. U okviru uravnoteženog načina života, redovno kretanje predstavlja važan deo podrške prirodnim procesima oporavka i održavanja organizma.

Đavolja kandža je biljni preparat dobijen iz korena istoimene biljke, koji se koristi u dodacima ishrani i tradicionalnoj primeni kod određenih tegoba, naročito vezanih za zglobove i pokretljivost. Kao i drugi biljni preparati, sadrži aktivne supstance i zato zahteva oprez, posebno kod osoba koje koriste terapiju ili imaju hronične zdravstvene probleme.

Đonovi od prirodne gume su đonovi napravljeni od materijala biljnog porekla koji se koristi kao alternativa određenim sintetičkim materijalima u obući. Takvi đonovi mogu biti trajnija i prirodnija opcija, posebno kada se bira kvalitetna obuća koja može duže da traje i po potrebi se popravlja.

Đubrivo (organsko) je materijal prirodnog porekla koji se koristi za obogaćivanje zemljišta i ishranu biljaka. U ovu grupu spadaju kompost, stajnjak i druga organska sredstva koja, pored hranljivih materija, mogu doprineti boljoj strukturi zemljišta i podršci mikrobiološkom životu u njemu.

Đumbir je aromatična biljka čiji se podzemni deo koristi kao začin i dodatak ishrani zbog karakterističnog ljutkastog i svežeg ukusa. Često se koristi u napicima, jelima i tradicionalnim pripravcima, a cenjen je zbog intenzivne arome i široke kulinarske primene.

E-brojevi su oznake koje se u Evropskoj uniji koriste za aditive odobrene za upotrebu u hrani, uz tačno definisane uslove i količine primene. Prisustvo E-broja ne znači automatski da je proizvod štetan, već potrošaču pomaže da lakše prepozna koje su tehnološke supstance dodate u sastav proizvoda.

Eko kese su višekratne torbe napravljene od materijala poput pamuka, lana, jute ili drugih trajnijih vlakana, namenjene smanjenju upotrebe jednokratnih plastičnih kesa. Njihova najveća vrednost je u dugotrajnoj i redovnoj upotrebi, uz povremeno održavanje i pranje.

Eko-oznaka EU (Ecolabel) je zvanična evropska oznaka namenjena proizvodima koji ispunjavaju određene kriterijume u vezi sa manjim uticajem na životnu sredinu tokom svog životnog ciklusa. Ova oznaka može biti koristan vodič pri izboru, ali je i dalje važno proveriti konkretan sastav, namenu i kvalitet proizvoda.

Ekološki deterdženti su sredstva za pranje i čišćenje koja su formulisana sa ciljem manjeg opterećenja životne sredine, često uz biorazgradive sastojke i blaži profil u odnosu na konvencionalne proizvode. Ipak, i kod njih je važno čitati deklaraciju, jer oznaka „ekološki“ ne znači automatski da će svaki proizvod odgovarati svakoj osobi ili svakoj nameni.

Ekstrakti biljaka su sastojci dobijeni iz biljaka radi očuvanja njihovih korisnih osobina, kao što su miris, boja, antioksidativna svojstva ili umirujuće dejstvo. Često se koriste u kozmetici, suplementima i proizvodima za negu, ali je i kod njih važno voditi računa o poreklu, kvalitetu i individualnoj toleranciji.

Emulgatori su supstance koje omogućavaju da se dve materije koje se prirodno ne mešaju, poput vode i ulja, spoje u stabilnu i ujednačenu smesu. Njihova uloga je da spreče razdvajanje sastojaka i da proizvodu obezbede odgovarajuću teksturu, konzistenciju i postojanost, zbog čega se često koriste u hrani, kozmetici i farmaceutskim proizvodima.

Endokrini disruptori su supstance koje pod određenim uslovima mogu uticati na hormonski sistem i način na koji telo reguliše važne funkcije, kao što su rast, metabolizam, reprodukcija i razvoj. U svakodnevnom životu pažnja se najčešće usmerava na smanjenje ukupne izloženosti kroz promišljeniji izbor ambalaže, kozmetike i proizvoda za domaćinstvo.

Eterična ulja su visoko koncentrovane aromatične supstance biljnog porekla koje se dobijaju iz različitih delova biljaka, poput cveta, lista, kore ili korena. Iako su prirodnog porekla, veoma su snažna i kod neadekvatne upotrebe mogu izazvati iritaciju kože, osetljivost ili alergijske reakcije, pa ih treba koristiti pažljivo i razblaženo.

Evropski propisi o hemikalijama (REACH) predstavljaju regulatorni okvir Evropske unije za registraciju, procenu, kontrolu i ograničavanje hemikalija. Njihova svrha je da se bolje razumeju rizici povezani sa određenim supstancama i da se, kada je potrebno, njihova upotreba ograniči ili zameni bezbednijim alternativama.

Fermentisana hrana je hrana nastala delovanjem korisnih mikroorganizama koji menjaju njen sastav, ukus i osobine. U ovu grupu spadaju, na primer, jogurt, kefir, kiseli kupus i druga tradicionalno fermentisana hrana, koja može doprineti raznovrsnosti ishrane i podršci crevnoj mikrobioti.

Filteri za vodu su uređaji ili ulošci koji služe da smanje prisustvo određenih nečistoća, mirisa ili supstanci u vodi, u zavisnosti od vrste tehnologije koju koriste. Njihova efikasnost zavisi od toga šta se tačno želi ukloniti, zbog čega izbor filtera treba prilagoditi konkretnom kvalitetu vode i redovnom održavanju.

Fitohemikalije (polifenoli) su prirodna jedinjenja prisutna u biljkama koja doprinose njihovoj boji, ukusu i zaštitnim osobinama. U ishrani su poznate po tome što doprinose antioksidativnom kapacitetu obroka, pa se njihov unos najčešće povezuje sa raznovrsnim izborom voća, povrća, začina i drugih biljnih namirnica.

Fitoremedijacija je postupak korišćenja biljaka za vezivanje, uklanjanje ili razgradnju određenih zagađivača iz zemljišta, vode ili okoline. Ovaj pojam ukazuje na povezanost zdravlja životne sredine sa kvalitetom hrane, vode i prostora u kome živimo.

Fizička aktivnost obuhvata svako redovno kretanje tela koje doprinosi očuvanju zdravlja, kondicije i opšteg funkcionisanja organizma. Povoljno utiče na kardiovaskularni sistem, san, raspoloženje i odgovor na stres, zbog čega se smatra jednom od osnovnih navika zdravog života.

Formaldehid je hemijsko jedinjenje koje se može oslobađati iz pojedinih vrsta nameštaja, pločastih materijala, tekstila i nekih proizvoda za domaćinstvo. Posebna pažnja mu se posvećuje zbog mogućeg uticaja na kvalitet vazduha u zatvorenom prostoru, pa se u praksi preporučuju dobro provetravanje i izbor materijala sa nižim emisijama.

Fosfati (u deterdžentima) su jedinjenja koja se koriste u pojedinim sredstvima za pranje radi omekšavanja vode i poboljšanja učinka čišćenja. Zbog uticaja na vodene ekosisteme, njihova upotreba je u mnogim sistemima ograničena ili smanjena, pa se preporučuje izbor proizvoda sa povoljnijim ekološkim profilom.

Ftalati su grupa hemijskih supstanci koje se koriste za omekšavanje plastike, naročito u pojedinim PVC proizvodima. Zbog zabrinutosti u vezi sa mogućim uticajem nekih ftalata na hormonski i reproduktivni sistem, njihova upotreba je u mnogim proizvodima ograničena, posebno onima namenjenim deci.

Fungicidi su sredstva namenjena suzbijanju gljivica koje mogu oštetiti biljke, useve i uskladištene proizvode. Njihova primena u poljoprivredi je regulisana, a u svakodnevnoj praksi pažnja se najčešće usmerava na dobro pranje namirnica, raznovrsnu ishranu i proverene izvore hrane.